Ricard Constantinou
Ricard Constantinou startade sin första restaurangverksamhet redan som 16-åring. I snart 40 år har han utvecklat, förfinat och utmanat den svenska restaurangbranschen. Med erfarenhet från bagerier, korvrestauranger, ett eget korvmakeri och flera snabbmatskoncept besitter han en unik expertis.
Ricard har tilldelats flera prestigefyllda utmärkelser. Hans krogar har bland annat fått sex Gulddrakar och en Bib Gourmand från Guide Michelin. Själv har han belönats med Gulddrakens hederspris.
Totalt har Ricard ägt eller drivit över 100 restauranger och byggt ett flertal restauranghallar. Med sin breda erfarenhet utmanar han ständigt synen på vad en restauranghall kan vara. Under sju år satt han även i styrelsen för Visita – bransch- och arbetsgivarorganisationen för svensk besöksnäring.
Ricard är grundare och ägare av Panini Internazionale och K-märkt, samt skapare av framgångsrika restauranghallar i Stockholm såsom K25 på Kungsgatan, Teatern i Ringen centrum och S2 i Mall of Scandinavia.
Mikael Sköldmark
Med över 25 års erfarenhet från både enskilda restauranger och kedjeföretag har Mikael gedigen kompetens inom restaurangbranschen. De senaste tio åren har han fokuserat på utveckling och förvaltning av restauranghallar. Mikael ansvarar för avtalsfrågor, förhandlingar, upphandlingar, uthyrningsprocesser samt myndighetskrav och ekonomisk uppföljning. Hans roll är central för verksamhetens struktur och långsiktighet.
Utöver sitt arbete i SDG är Mikael även delägare i flera restauranger, bland annat Panini Internazionale och K-märkt – vilket ger honom djup branschförankring och förståelse för både utmaningar och möjligheter i restaurangverksamhet.
Michel Maiden
Med bakgrund som kock och köksmästare på flera välrenommerade krogar är Michel idag en rutinerad produktutvecklare och operativ chef inom restaurang- och livsmedelsindustrin. Han har lång erfarenhet av nyetableringar och kvalitetsutveckling, och fungerar som en viktig länk mellan hyresgäster, fastighetsägare, leverantörer och gäster.
Michel arbetar nära våra handplockade koncept och hyresgäster och ansvarar för den lokala driften i våra etableringar. Han säkerställer hög kvalitet i genomförandet – samtidigt som han har en särskild förmåga att identifiera och etablera nya restaurangkoncept.
Under sin karriär har Michel arbetat med aktörer som Panini, Gooh, Lantmännen, Berns, Printz, K25, Vasakronan, Unibail-Rodamco-Westfield och AMF Fastigheter.
Mats Rosenlund
Med över 35 års erfarenhet från restaurangbranschen – allt från klassiska kök till snabbmat, hälsokoncept och startups – har Mats en bred och djup kompetens inom drift, utveckling och expansion. Han har lett etableringar av butiker och restauranger i alla faser, med starkt driv och tydligt resultatfokus. Hans erfarenhet av bygg, etablering, förvaltning och budget, i kombination med gediget ledarskap, gör honom till en nyckelperson i våra projekt.
Mats är en skicklig relationsbyggare och leder samarbetet mellan hyresgäster, leverantörer, underentreprenörer, hyresvärdar och myndigheter med trygg hand. Tillgänglighet, lösningsfokus och engagemang präglar hans arbetssätt – han ser möjligheter där andra ser utmaningar.
Johan Kristiansen
Johan är en mångsidig arkitekt och designer, utbildad vid KTH och Kungl. Konsthögskolan, med en stark känsla för rumslig gestaltning, konceptutveckling och samspelet mellan form och funktion.
Han arbetar strategiskt och kreativt i projekt som rör sig mellan arkitektur, inredningsdesign och formatutveckling – från idé och analys till färdig miljö. Johan har varit en nyckelperson bakom projekt som restauranghallarna K25 och S2, samt det levande labbet PBX och 7-Elevens nya butikskoncept, där han ansvarat för allt från sortimentsstrategi till visuell masterplan.
Øyvind Nystad
Øyvind har arbetat med konceptutveckling sedan de tidiga dagarna av K25, fram till lanseringen av S2. Med en bakgrund som designer och tidigare butikplanerare på IKEA spelade han en central roll i konceptutvecklingen för Inter IKEA Systems och IOS under 1990-talet. Hans unika, tvärdisciplinära angreppssätt kombinerar nyfikenhet med strategisk insikt, vilket gör honom till en drivande kraft i Reactors kreativa process.
Øyvind har vunnit priser för retaildesign i Norge och Sverige och var finalist i UK Retail Awards.
Bland hans kunder finns Elkjøp, Coop Mega, OBS Bygg, Panini, Burger King, K25, S2 och Reitan Retail.
Marit Winter
Marit är en erfaren Art Director och grafisk formgivare med skarp känsla för visuell kommunikation, form och berättande. Hon har gedigen expertis inom kommunikationskoncept, varumärkesutveckling och visuella identiteter – gärna i projekt där strategi möter estetik.
Hon arbetar tvärdisciplinärt och rör sig tryggt i komplexa uppdrag. Bland hennes kunder finns 7-Eleven, där hon utvecklat butikskommunikation och grafisk identitet, samt restauranger som LeKebab med koncept och visuell profil. Marits styrka ligger i att förvandla idéer till träffsäkra och visuellt engagerande designlösningar.
Hilde Steen Aamodt
Hilde har omfattande erfarenhet inom redaktionell design, illustration, branding och kompletta designsystem. Hon leder det grafiska teamet på Reactor och har vunnit flera retailpriser via Kreativt Forum. Några av hennes viktigaste identitetsprojekt inkluderar Glasmagasinet, Byporten (Oslo), Bohus, S2 Restauranghall och Peaky Bistro Bar.
Hilde arbetar branschöverskridande och integrerar varumärkesidentitet med rörelse, ljud, fotografi, arkitektur och produktdesign.
Hon utvecklar även skräddarsydda typsnitt, bland annat för Elgiganten och Bohus.
Sofia Andersson
Sofia har studerat förpackningsdesign på Nackademin samt UX-/interfacedesign.
Hon har erfarenhet inom grafisk design, förpackning och visuell merchandising och anslöt till Reactor 2021. Hon har bland annat utvecklat förpackningar för Market Shop EMV, menyer för restauranger i S2 (Mall of Scandinavia) och den grafiska identiteten för 180 Grader.
Sofia arbetar även med projekt för Reitan Convenience, där hon designar kommunikationskoncept för Pressbyrån och 7-Eleven.
Elin Backaert Mass
Elin leder Reactors inredningsteam och samordnar industridesign, 3D-visualiseringar och CAD-implementering. Hon har en B.Sc. i Interior Design från University for the Creative Arts (Storbritannien) och har även studerat landskapsarkitektur vid NMBU i Norge.
Elin är dessutom LEED Green Associate.
Hon har tagit fram koncept för Dely/Blender (Burger King, Fattigmann, Eataly), Thune-butiker och ARG:s flygplatsbutiker i Norden. I Sverige har hon varit central i utvecklingen av K25, K-Märkt, Panini och S2 food halls.
Stephen Lynch
Stephen har en kandidatexamen i Möbel- och Produktdesign från Nottingham Trent University och studerade 3D-design vid Birmingham Institute of Art and Design.
Innan han började på Reactor arbetade han som snickare och lärare. Han ansvarar för 3D- och detaljdesign av fysiska element, från möbler till skyltning och arkitektoniska komponenter.
Stephens arbete syns i miljöer som Burger King, Printz, K25, S2, Panini och 7-Eleven.
Sergiu Zboras
Sergiu har arbetat som arkitekturvisualiserare i Italien, Ungern och Sverige.
Hans portfolio inkluderar projekt som Skanskas Sthlm 01, AMF:s Urban Escape, Sergels Torg och nybyggnationer för Fabege och Atrium Ljungberg.
På Reactor visualiserar han design för S2 Food Hall, PBX, Burger King Nordic, Pressbyrån, 7-Eleven och Elgiganten.
Daniel Eljenmyr
Daniel är en erfaren designer och projektledare med fokus på miljöer som kräver hög installationsprecision. Han säkerställer teknisk noggrannhet i konceptuella ritningar och stöttar ritningsprocesser i flera projekt.
Erik Edström
Erik leder projekt från start till mål och säkerställer leveranser enligt budget, tidsplan och specifikation. Med över 20 års erfarenhet inom försäljning, produktutveckling och ledarskap blev han partner i Reactor 2011.
Han leder prototyputveckling, pilotbutiker och större utrullningar – bland annat för DNB (45 bankkontor, 100 fastighetskontor), Blender och Umoe Catering.
David Edström
David säkerställer den praktiska genomförandet av designstrategier – från ritning till färdig produkt. Han är utbildad möbelsnickare och slöjdlärare med 13 års projektledarerfarenhet.
Han har lett större utrullningar för DNB och Bergans (från södra Norge till Svalbard) och ansvarar nu för implementering för PBX, Pressbyrån och 7-Eleven.
Johan Öberg Larson
Johan leder ett multidisciplinärt team specialiserat på professionella storkök. De kombinerar expertis inom matlagning, logistik, regelverk och hållbarhet för att utveckla optimerade restaurang- och cateringmiljöer.
Alla teammedlemmar är certifierade av FCSI Nordic, en global branschorganisation för foodservice-konsulter.
Joakim Alterius
Joakim är utbildad på KTH och ansvarar för att säkerställa att byggnationer följer designunderlag, byggnormer, säkerhetsföreskrifter och livsmedelsbranschens krav.
Han arbetar nära Reactors huvudarkitekt Johan Kristiansen för att säkerställa högkvalitativt genomförande.
Frida M Thornberg
Frida arbetar i gränslandet mellan varumärke, storytelling och gästupplevelse. Som partner på FRIMA hjälper Frida restauranger, barer och destinationsbaserade varumärken att utveckla identiteter som känns – och som håller över tid.
På FRIMA utvecklar vi idéer, formar koncept och bygger varumärken från första kreativa tanke till fullskalig lansering. FRIMA kombinerar strategi, berättande och visuell identitet för att skapa upplevelser som är djärva, relevanta och sofistikerade.
Fridas expertisområden omfattar konceptutveckling och storytelling, varumärkesstrategi, tonalitet och positionering, copywriting och kommunikation, kreativ ledning och projektledning samt upplevelsebaserad marknadsföring och varumärkesaktivering.
Att driva en restaurang är en utmaning – att driva en hel restauranghall är ännu mer komplext. SDG:s styrka ligger i vårt team och den unika sammansättningen av kompetens. Vår erfarenhet omfattar både förvaltning och utformning av mötesplatser, och vi vet hur man skapar en restaurangmix som är både attraktiv och lönsam.
Det finns idag inga tydliga konkurrenter till SDG:s erbjudande. Vi arbetar genom hela processen – från affärskalkyl till förvaltning – och förverkligar idéer med hjälp av innovation, branscherfarenhet och strukturerade processer.
Tidigare etableringar har gett oss värdefulla lärdomar och vässat våra metoder. Vår bakgrund inom restaurangnäringen ger oss djup förståelse för den komplexitet som följer med att utveckla dessa miljöer. Vi har förmågan att anpassa koncepten efter nya konsumentbeteenden och teknisk utveckling – och samtidigt skapa långsiktigt hållbara lösningar.